Các công thức Matcha tùy chỉnh được thiết kế riêng cho sản phẩm của bạn.

Đừng chỉ dừng lại ở bột matcha thông thường. Yongsheng phát triển các hỗn hợp matcha được thiết kế riêng theo nhu cầu của bạn Yêu cầu đối với sản phẩm hoàn thiện — từ hương vị, màu sắc và đặc trưng của matcha cho đến sự kết hợp nguyên liệu, yêu cầu chế biến và định vị thương mại.

Được thiết kế dành cho các ứng dụng trong lĩnh vực đồ uống, bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm thực phẩm khác, nơi mà chỉ riêng tiêu chuẩn matcha thông thường có thể không mang lại kết quả như mong đợi cho sản phẩm của bạn.

Xây dựng dựa trên điều gì Sản phẩm của bạn Nhu cầu

Mỗi công thức pha trộn theo yêu cầu đều bắt đầu từ một bộ yêu cầu riêng biệt. Tùy thuộc vào sản phẩm thành phẩm, chúng tôi có thể phát triển công thức xoay quanh nền matcha, đặc tính cảm quan, đặc tính vật lý, sự kết hợp các thành phần và các mục tiêu thương mại.

Nền matcha

Chọn loại matcha phù hợp để tạo nền tảng thích hợp cho mục đích sử dụng và định vị sản phẩm dự kiến.

Hương vị đặc trưng

Phát triển sự cân bằng giữa các đặc tính của trà, bao gồm vị đắng, vị chát, vị ngọt và các tiêu chí cảm quan khác.

Cài đặt màu

Chọn và điều chỉnh hướng pha matcha sao cho phù hợp với hình thức mong muốn của sản phẩm thành phẩm.

Độ mịn và độ phân tán

Đánh giá kích thước hạt và các yêu cầu về chuẩn bị theo công thức dự kiến và phương pháp chế biến.

Sự kết hợp các thành phần

Phát triển các công thức pha trộn có thành phần chính là matcha cùng với các nguyên liệu phù hợp, dựa trên ý tưởng về sản phẩm hoàn chỉnh.

Tỷ lệ chi phí trên hiệu suất

Cân đối việc lựa chọn, công thức và liều lượng matcha sao cho phù hợp với định vị sản phẩm mục tiêu và các yêu cầu thương mại.

Một gói bột trà matcha. Các yêu cầu khác nhau đối với sản phẩm

Một hỗn hợp matcha nên được phát triển dựa trên sản phẩm mà nó sẽ thực sự được sử dụng. Các sản phẩm đồ uống, bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn có thể đòi hỏi những cách tiếp cận khác nhau về hương vị, màu sắc, tính tương thích của nguyên liệu, quy trình chế biến và chi phí thương mại.

Các loại trà matcha pha chế cho đồ uống

Phát triển các công thức pha trộn matcha theo yêu cầu dành cho trà sữa, latte, đồ uống lạnh và các loại đồ uống đặc trưng của quán cà phê.

Chúng ta có thể phát triển xoay quanh:

Các ứng dụng điển hình

Matcha Latte · Trà sữa · Đồ uống lạnh · Đồ uống đặc trưng

Các loại trà matcha pha trộn dành cho bánh ngọt và món tráng miệng

Các công thức dựa trên matcha được phát triển dựa trên công thức, điều kiện chế biến và đặc tính cảm quan mong muốn của sản phẩm thành phẩm.

Chúng ta có thể phát triển xoay quanh:

Các ứng dụng điển hình

Bánh kem · Bánh quy · Bánh ngọt · Món tráng miệng · Kem · Đồ ngọt

Các hỗn hợp matcha dành cho thực phẩm chế biến sẵn

Các công thức tùy chỉnh dựa trên matcha được phát triển dành cho các hỗn hợp bột và các sản phẩm thực phẩm khác cần có thành phần hoặc đặc tính cảm quan cụ thể hơn.

Chúng ta có thể phát triển xoay quanh:

Các ứng dụng điển hình

Hỗn hợp đồ uống dạng bột · Hỗn hợp trà matcha · Sản phẩm thực phẩm theo yêu cầu

Chúng tôi bắt đầu từ sản phẩm hoàn thiện — Không phải là một công thức cố định

Trước tiên là bốn câu hỏi về sản phẩm hoàn thiện của bạn. Công thức sẽ được trình bày sau các câu trả lời.
Bạn đang làm gì vậy?

Hãy cho chúng tôi biết về sản phẩm hoàn thiện, phương pháp chế biến và thị trường mục tiêu.

Nó nên có hương vị và hình dáng như thế nào?

Xác định đặc tính mong muốn của trà, sự cân bằng hương vị, màu sắc, cảm giác khi thưởng thức và định vị tổng thể của sản phẩm.

Các ống nghiệm trong phòng thí nghiệm chứa mẫu trà matcha màu xanh lá cây, với một nhà khoa học đang làm việc ở phía sau
Quá trình xử lý sẽ diễn ra như thế nào?

Hãy chia sẻ các điều kiện liên quan như chế biến ở nhiệt độ cao hay thấp, nướng, trộn hoặc các yêu cầu khác về công thức.

Các mục tiêu thương mại là gì?

Khối lượng dự kiến, định vị mục tiêu và các yêu cầu về chi phí góp phần xác định hướng phát triển công thức phù hợp về mặt thương mại.

Từ ý tưởng sản phẩm đến Công thức thương mại

Chuyển đổi yêu cầu về sản phẩm thành một công thức có thể được đánh giá, hoàn thiện và chuẩn bị cho sản xuất thương mại.

Bước 1

Chia sẻ bản tóm tắt sản phẩm của bạn

Bước 1

Chia sẻ bản tóm tắt sản phẩm của bạn

Hãy cho chúng tôi biết về ứng dụng, thị trường mục tiêu, hiệu suất mong muốn, khối lượng dự kiến và định vị thương mại của quý vị.

Bước 2

Kết hợp với nền trà Matcha

Bước 2

Kết hợp với nền trà Matcha

Chúng tôi lựa chọn một loại matcha phù hợp làm nền tảng cho công thức.

Bước 3

Phát triển hỗn hợp

Bước 3

Phát triển hỗn hợp

Đội ngũ của chúng tôi phát triển và điều chỉnh công thức dựa trên các yêu cầu sản phẩm đã thống nhất.

Bước 4

Thử nghiệm và đánh giá

Bước 4

Thử nghiệm và đánh giá

Nhận các mẫu thử nghiệm và tiến hành thử nghiệm chúng trong sản phẩm thực tế hoặc quy trình chế biến của quý vị.

Bước 5

Tinh chỉnh & Xác nhận

Bước 5

Tinh chỉnh & Xác nhận

Hãy chia sẻ ý kiến phản hồi của bạn và điều chỉnh công thức khi cần thiết.

Bước 6

Mở rộng quy mô sang giai đoạn sản xuất

Bước 6

Mở rộng quy mô sang giai đoạn sản xuất

Sau khi được phê duyệt, hãy xác nhận thông số kỹ thuật thương mại và chuyển sang giai đoạn sản xuất hàng loạt.

Được phát triển dành cho Các ứng dụng thực tế

Những ý tưởng từ phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển của Yongsheng, được xây dựng dựa trên một loại matcha làm nền tảng.

Trà Matcha thông thường hoặc Hỗn hợp Matcha tùy chỉnh

Không phải sản phẩm nào cũng cần công thức tùy chỉnh. Nếu một thông số kỹ thuật matcha hiện có đã đáp ứng được yêu cầu của bạn, thì việc mua matcha số lượng lớn theo tiêu chuẩn có thể là phương án cung ứng đơn giản hơn. Việc phát triển công thức tùy chỉnh sẽ phù hợp hơn khi sản phẩm hoàn thiện đòi hỏi sự kết hợp cụ thể giữa các đặc tính về chất lượng matcha, thành phần hoặc đặc điểm công thức.

Biểu tượng trang web Yongsheng Matcha
Matcha tiêu chuẩn
Hỗn hợp Matcha tùy chỉnh
Phù hợp nhất cho
Các nhà mua hàng có nhu cầu về nguyên liệu matcha đạt tiêu chuẩn cụ thể
Các nhà mua hàng đang phát triển một sản phẩm hoàn chỉnh cụ thể
Sản phẩm
Thông số kỹ thuật của trà matcha đơn
Công thức tùy chỉnh có thành phần chính là matcha
Việc lựa chọn dựa trên
Điểm số và kết quả học tập
Yêu cầu đối với sản phẩm hoàn thiện
Tùy chỉnh
Thông số kỹ thuật của trà matcha
Công thức và hướng dẫn về thành phần
Kiểm thử ứng dụng
Còn hàng
Một phần của quy trình phát triển
Lấy mẫu
Mẫu trà matcha
Mẫu phát triển
Cung ứng thương mại
Matcha đóng gói số lượng lớn
Sản xuất hỗn hợp theo yêu cầu

Được thiết kế dành cho sự phát triển. Được xây dựng để mở rộng quy mô.

Cơ sở sản xuất
0 m²
Năng lực sản xuất matcha
0 T / NĂM
Kho lạnh chuyên nghiệp
0 m²
Khu vực sản xuất trong phòng sạch
Lớp 0

Công thức tùy chỉnh chỉ thực sự có ý nghĩa nếu nó có thể vượt qua giai đoạn thử nghiệm. Yongsheng kết nối quá trình phát triển sản phẩm với sản xuất, kiểm soát chất lượng và cung ứng với quy mô thương mại trong một chuỗi cung ứng matcha tích hợp.

Thường xuyên Các câu hỏi đã được đặt ra

Hỗn hợp matcha tùy chỉnh là một công thức dựa trên matcha được phát triển nhằm đáp ứng các yêu cầu cụ thể của sản phẩm thành phẩm, thay vì chỉ cung cấp một tiêu chuẩn matcha thông thường. Tùy thuộc vào từng dự án, quá trình phát triển có thể xem xét các yếu tố như nền matcha, cấu trúc hương vị, màu sắc, sự kết hợp các thành phần, phương pháp chế biến và các yêu cầu thương mại.

Yongsheng hỗ trợ phát triển công thức cho các ứng dụng trong lĩnh vực đồ uống, bánh mì, món tráng miệng và các sản phẩm thực phẩm khác; các dự án khác sẽ được đánh giá dựa trên các yêu cầu cụ thể.

Hương vị và hình thức của sản phẩm thành phẩm có thể được đánh giá trong quá trình phát triển công thức. Kết quả đạt được phụ thuộc vào nguyên liệu matcha cơ bản, các thành phần bổ sung, điều kiện chế biến và mục đích sử dụng.

Vâng. Xin vui lòng chia sẻ ý tưởng sản phẩm, ứng dụng mục tiêu, đặc tính cảm quan mong muốn, sản phẩm tham chiếu (nếu có), thị trường mục tiêu và các yêu cầu thương mại. Từ đó, chúng tôi sẽ đánh giá hướng phát triển phù hợp.

Đúng vậy. Các mẫu thử nghiệm có thể được đánh giá trước khi công thức thương mại được xác nhận. Chúng tôi khuyến nghị tiến hành thử nghiệm các mẫu theo công thức, phương pháp chế biến hoặc điều kiện sản xuất thực tế dự kiến áp dụng cho sản phẩm hoàn chỉnh.

Hãy chia sẻ ý tưởng về sản phẩm hoàn chỉnh, ứng dụng, hương vị và màu sắc mục tiêu, phương pháp chế biến hoặc xử lý, thị trường mục tiêu, khối lượng dự kiến và các yêu cầu thương mại. Nếu có sẵn, một sản phẩm tham chiếu hoặc công thức hiện có cũng có thể hữu ích.

Yêu cầu báo giá nhanh

Chúng tôi sẽ liên hệ với quý khách trong vòng 1 ngày làm việc, xin vui lòng chú ý đến email có phần đuôi là “@yongshengmatcha.com”. 

Yêu cầu nhận mẫu thử matcha miễn phí

Chúng tôi sẽ liên hệ với quý khách trong vòng 1 ngày làm việc, xin vui lòng chú ý đến email có phần đuôi là “@yongshengmatcha.com”.